PATIN TEMPOYAK SG PAHANG

Assalamualaikum

Sanggup saya minta suami minta tolong rakannya yang berugas di Pahang untuk membelikan ikan patin, bila dah dapat fuh! segar sangat...baru siang dan potong.

Apalagi bahagikan kepada 4 bahagian supaya senang nak memasak nanti...now dah lebih 1 bulan dapatlah masak 4 kali.

Sangat mudah penyediaan bahan-bahannya. Boleh semak resepi di bawah ni

Bahan-bahan:

Beberapa keping isi ikan patin dibersihkan

kunyit hidup sebesar ibu jari dibersihkan

Tempoyak 2 senduk makan

3 helai daun kesum

Cili padi ikut kepedasan

Air secukupnya

Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk kunyit dan cili pasi hingga lumat.
2. Masukkan tempoyak dan gaul sebati.
3. Masukkan bahan tumbuk ke dalam kuali dan tambah secawan air, biar mendidih.
4. Masukkan ikan dan daun kesum serta air tambahan ikut kesukaan masing-masing nak berapa banyak kuahnya.
5. Rebus sehingga ikan masak dan perasakan dengan garam.

Siap!!

SAMBAL TEMPOYAK CARA SAYA

RESEPI

Bahan2
3 biji cili merah
20 biji cili padi
2 biji bawang merah belah 4
2 ulas bawang putih
1 genggam ikan bilis
3 sudu makan tempoyak

Cara penyediaan:
Goreng bilis
Goreng cili dan bawang kemudian toskan
Tumbuk hampir lumat semua bahan goreng
Tambah garam dan tempoyak secukupnya...tumbuk sebati
Garam secukup rasa
Siap!

Sedap dimakan dengan nasi panas, ikan goreng...makan pulak dengan perut yang sedang lapar...fuh! Tak perasan nasi bertambah-tambah, boleh seperiuk nasi habis haha

POST 2020

Cepat sungguh masa berlalu, sekarang dah pertegahan tahun 2020, seingat aku masa sekolah menengah dulu Wawasan 2020 memang sinonim, kami semua kira-kira umur berapa tahun 2020, kerja apa, anak berapa...haha...kelakar bila fikirkan balik...now 20 Jun 2020 genapdah 20 tahun aku bergelar penjawat awam..Alhamdulilah...anak dah 4 syukur Alhamdulilah...


Musim-musim PKP ni banyak norma baru yang kita kena ikut. Hari ni aku bawak 3 anak pergi Eon Tebrau, maklum lama dah tak beli baju anak-anak. Baju yang ada dah ketat, sendat. Nak masuk mall kena cek suhu, masuk setiap level pun macam tu. Tu terfikir malas nak kuar dari rumah tapi beli atas talian, untuk aku ok la...untuk anak-anak sukar jugak sebab saiz tu susah jugak kan...

Norma baru yang lain, anak-anak sekolah dari rumah, atas talian...makan internet kena laju...siapa nak pantau kerja sekolah anak-anak...nak hantar...kalau 3 anak, macamana nak bahagi masa penggunaan peralatan pulak...sukar jugak kan...apa2pun sekolah nak buka dah, xde sape nak tolong masak utk lunch, kemas rumah dsb...huhu